#欠乏と耐容上限量

ビタミン・ミネラル

ナイアシン（ビタミンB3）がエネルギー代謝で果たす役割をやさしく解説

ナイアシンがNAD・NADPの材料となり、糖質・脂質・たんぱく質のエネルギー代謝に関わる仕組みと、日本人の食生活で意識したい食品例や摂取量、安全面のポイントを解説。